http://www.piterlog.ru/cook/ Жизнь Большого Города в Блоге ПитерЛог // Готовим со мной! 60 Thu, 14 Jan 2010 01:12:28 +0300 InTerra Blog Machine http://www.piterlog.ru/2010/01/14/retsept_mjaso_po-frantsuzski_s_foto_ochen_vkusnenko.html <a name="h89-1"></a><h2>РЕЦЕПТ &laquo;Мясо по-французски от&nbsp;Славяна&raquo;!</h2> <a name="p79971-1"></a><p class="auto" id="p79971-1"> Для&nbsp;приготовления мяса нам&nbsp;понадобится:</p> <a name="p79971-2"></a><p class="auto" id="p79971-2"> 1. Мясо свинина &ndash; 1 кг; 2. Лук&nbsp;репчатый &ndash; 3 луковицы; 3. Столовое белое вино &ndash; 1 бутылка; 4. Морковь &ndash; <span class="nobr">3&ndash;4</span> морковины; 5. Майонез &ndash; 4<span class="nobr">00&ndash;500</span> гр.; 6. Молоко &ndash; немного; 7. Сыр&nbsp;&ndash; 3<span class="nobr">00&ndash;400</span> гр.</p> <a name="p79971-3"></a><p class="auto" id="p79971-3"> Режем мясо на&nbsp;кусочки, толщиной 1 см. Отбиваем мясо, кладем на&nbsp;<span class="nobr">15&ndash;20</span> минут отмачиваться в&nbsp;вине, слегка разбавленным водой. Готовим протвинь &ndash; смазываем маслом! Режем морковь кольцами и&nbsp;кладем в&nbsp;протвинь первым слоем. Кладем поверх моркови мясо, солим, перчим. Режем лук&nbsp;кольцами &ndash; кладем поверх мяса! Смешиваем майонез и&nbsp;молоко (8:1), чтобы он&nbsp;стал более жидким. Трем на&nbsp;терке сыр! Посыпаем сыром. Заливаем майонезом, смешанным с&nbsp;молоком!</p> <a name="p79971-4"></a><p class="auto" id="p79971-4"> Духовка 200 градусов на&nbsp;<span class="nobr">55&ndash;60</span> минут! <strong>Мясо по-французски готово!</strong></p> <a name="p79971-5"></a><p class="auto" id="p79971-5"> Мясо будет с&nbsp;небольшим оттенком белого вина, т.е. несколько отличаться от&nbsp;обычного!</p> <a name="p79971-6"></a><p class="auto" id="p79971-6"> Фото (Мясо по-французски):</p> <a name="p79971-7"></a><p class="auto" id="p79971-7"> <img src="http://www.piterlog.ru/entry/89/file/1111111112.jpg" alt="[image]" /></p> Thu, 14 Jan 2010 00:42:00 +0300